
TⱯЯTⱯЯØ BURGER
UNA BURGER DE CAMPEONATO, que redefine el steak tartar.
ESPECIAL CAMPEONATO MEJOR BURGER ESPAÑA 2025
LA MEJOR BURGER HECHA HASTA LA FECHA.
Presentamos una obra maestra que redefine el concepto de steak tartar en formato burger. Elaborada con buey pajuno de Sierra Nevada, esta creación combina la intensidad de una carne marinada al estilo clásico con el lujo del tuétano y la panceta. Cada bocado se enriquece con la cremosidad de la salsa de yema y la textura crujiente de las patatas paja. El toque final lo aporta el igo togarashi, que añade un matiz ahumado único. Todo esto envuelto en un suave pan brioche trufado que complementa perfectamente esta experiencia gourmet. Una propuesta innovadora que fusiona tradición y modernidad para conquistar el paladar.
- Pan Trufado
- Steak Tartar de buey Pajuno de Sierra Nevada
- Mantequilla de tuétano
- Panceta de buey Pajuno
- Salsa de Yema a baja temperatura
- Patatas paja con Igo Togarashi
- Salsa de trufa y boletus
15,90€
Maridaje
Para tu mejor burger, puedes maridarla con un vino OK, un vermut Bandarra o una cerveza afrutada Verna.
Alérgenos
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