Somos EL PRIMER RESTAURANTE DE BURGERS gourmets DE GRANADA. EST. 2008.

Cada opción tiene su encanto y no podemos evitar decir que Granada tiene hamburgueserías locales que lo hacen muy bien, pero para hablar de nosotros mismos, diremos que nuestra experiencia haciendo burgers es muy amplia, llevamos 16 años de ensayos continuos para llegar a la propuesta de concepto que tenemos ahora mismo. Nos basamos en la sencillez de los ingredientes, todos naturales, sin artificios ni conservantes y hechos de forma sencilla, una parrilla de lava volcánica, un poco de sal y poco más. Nuestra carne está seleccionada por nosotros mismos y es el resultado de la mezcla de varias partes del vacuno con las que la combinación sale lo suficientemente jugosa, con sabor natural y sin una cantidad de indigesta grasa.

Somos una familia dedicada a la hostelería hace más de 40 años. Nuestro primer negocio fue un pequeño mesón de la época en la que nuestra madre cocinaba y nuestro padre atendía, algo muy modesto que con el tiempo se reconvirtió en un gran restaurante en Granada como lo es Sancho Original situado en calle Tablas.

Sí, y cada vez tenemos más opciones. Todas nuestras burgers puedes cambiar la carne a proteína vegetal de Heura, nuestros trocitos de pollo puedes transformarlos en no-pollo también de Heura y ahora además puedes cambiar la carne por una picada de alcachofa a la parrilla que es muy especial. Todas nuestras recetas puedes transformarlas y quitarle ingredientes si hay algo que no te guste de ellas.

Somos muy sensibles a este tema porque lo vivimos en primera persona. Puedes cambiar nuestros panes a una opción sin gluten, modificar la receta que te guste si algo lleva gluten. Las tortillas de los tacos son de maíz y además tenemos opciones de postre y cerveza sin gluten. Cualquier duda que tengas la puedes resolver con nuestros compañeros de sala.

Tu hamburguesa incluye patatas fritas naturales, pero si lo deseas puedes sustituirlas por una opción de boniato fritos (+1€) o ensalada.

Hay 3 localizaciones. Nuestro SCB más antiguo está situado en c/Tejeiro, en el cruce con Pedro Antonio y junto a Alhamar. El siguiente SCB está situado en el Centro Comercial Serrallo Plaza y el tercer restaurante está situado en el centro de Granada en c/Mesones, junto a la tienda Desigual.

Sí, claro y además estamos activos en ellas y sorteamos muchas burgers cada mes. Aquí tienes los enlaces:
-> Instagram (La red social dónde estamos más activos)
-> Facebook (La red social que estamos matando poco a poco :D)
-> TikTok (La red social que más odiamos pero que tenemos que estar)
-> Twitter/X (La red social que alguien creó y que nunca actualizamos)
-> Threads (La red social más random y experimental)
-> Pinterest (La red que sólo nos sirve para guardar nuestras fotos 🙂
-> Google SCB Tejeiro (No es una red pero puedes encontrar también promociones)
-> Google SCB Serrallo Plaza
-> Google SCB Mesones
-> Spotify (El sitio donde guardamos toda nuestra inspiración musical)

En 2008 cuando hicimos nuestra primera hamburguesería en Granada no existía el concepto de comer una hamburguesa elaborada, con diferentes recetas trabajadas con un porqué, no se podía comer una burger que no fuera las clásicas de franquicias o de algún lugar fast food que se relacionaba más con matar la resaca que otra cosa. Teníamos claro que queríamos dignificar el concepto de burger como un plato principal que puedes comer en un restaurante, sentándote para disfrutar tranquilamente. A esto le unimos nuestro conocimiento en cocina, comenzamos a realizar nuestras propias mezclas de picada de vaca y comprando ingredientes cada vez más sofisticados. Somos una hamburguesería gourmet porque tratamos este plato con respeto, creamos recetas diferentes, hacemos nuestra propia picada de vaca y tenemos una gran variedad para que puedas elegir.

Para nosotros casi que es otro producto, lo que compartimos es que ambos casos es carne con cosas y pan, pero la forma de preparación lo cambia todo. Te hacemos una explicación más técnica.
La principal diferencia entre una smash burger y una hamburguesa tradicional radica en la técnica de cocción y el resultado final. En una smash burger, la carne (con más grasa) se aplasta contra una plancha caliente, lo que crea una capa crujiente y caramelizada (o carbonizada) en la superficie. En cambio, una hamburguesa tradicional se cocina manteniendo su forma más gruesa, lo que da como resultado una textura más jugosa y menos crujiente.
Claramente si quieres degustar los sabores de la carne y del resto de los ingredientes, además de tener una mejor digestión, una burger tradicional es tu plato. Esto no quiere decir que no nos gusten las smash, la verdad es que para la resaca vienen bien.

En cada uno de los platos de la carta, verás un desplegable donde indica los alérgenos de cada uno de ellos. 

Cuando hacemos concursos en el contenido del post siempre hablamos de las condiciones y por norma general os escribimos DM por privado en Instagram para comunicaros la mecánica de consumo. Si por cualquier motivo no hemos contactado o has perdido el DM, puedes volver a hablarnos por Instagram o comunicarte en el email social@ sanchocasual burger com (Lo ponemos separado para evitar spam :D)

No es obligatorio, pero si recomendable sobre todo si nos quieres visitar en fines de semana o días festivos. Nos ayudas a estimar turnos y afluencia y te ayudas a ti a no perder la oportunidad de comerte una burger de verdad. 😉
Links de Reservas:
> SCB TEJEIRO
> SCB MESONES
> SCB SERRALLO PLAZA